Κεχρί 1kg
Το κεχρί είναι ένα είδος δημητριακού, ήταν γνωστό στους αρχαίους Έλληνες ,οι οποίοι το καλλιεργούσαν συστηματικά, κυρίως για την παρασκευή ψωμιού.
(Ο Πυθαγόρας το πρότεινε στους μαθητές του ως την ιδανική τροφή).
Υπάρχουν αναφορές στη βίβλο, για τη χρήση του κεχριού σε τύπο άζυμου ψωμιού. Το Κεχρί είναι μια από τις αγαπημένες τροφές των χορτοφάγων, γιατί με τις φυτικές του ίνες δημιουργεί αίσθημα πληρότητας στο στομάχι, ενώ ταυτόχρονα εφοδιάζει τον οργανισμό με καλής ποιότητας πρωτεΐνη.
Καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης και πλούσιο σε βιταμίνες :
- Συμπλέγματος Β ->νιασίνη , φολικό οξύ και Β6
Περιέχει σημαντικά μέταλλα & ιχνοστοιχεία:
- Σίδηρο
- Ασβέστιο
- Κάλιο
- Μαγνήσιο ->προστατεύει την καρδιά (μειώνει την υψηλή πίεση)
- Χαλκό και
- Ψευδάργυρο
- μεγάλη περιεκτικότητα σε φώσφορο
Οφέλη:
- Μείωση εμφάνισης λίθων στη χολή.
- Ιδανική τροφή για άτομα με διαβήτη τύπου 2.
- Οι λιγνάνες δουν προστατευτικά για την καρδιά.
- Αυξάνονται τα επίπεδα της σεροτονίνης, έτσι το σώμα ηρεμεί καιβελτιώνεται η διάθεση.
| Διατροφική Δήλωση | Ανά 100g |
| Ενέργεια / Energy | 1542 kj /364 kcal |
| Λιπαρά / Fat | 3,9 g |
| Kορεσμένα / Saturates | 0,80 g |
| Υδατάνθρακες/ Carbohydrates | 72,6 g |
| Σάκχαρα / Sugars | 0,0 g |
| Πρωτεΐνες / Protein | 11,0 g |
| Εδώδιμες Ίνες / Fibre | 3,0 g |
| Αλάτι / Salt | 0,03 g |
