ΝΙΦΑΔΕΣ ΝΤΙΝΚΕΛ ΒΙΟ 500gr
Οι νιφάδες ντίνκελ (Dinkel) – αλλιώς σπελτ με προέλευση τους Αλεξανδρινούς χρόνους και την περιοχή της Μεσοποτάμιας αποτελούν προϊόν επεξεργασίας του αρχαίου δημητριακού που έχει μεγάλη συγγένεια με το γνωστό μας στάρι.
Η διαφορά του είναι ότι το ντινκελ είναι πιο εύπεπτο και θα μπορούσε να αποτελέσει υπο προϋποθέσεις κατάλληλη διατροφή σε άτομα με δυσανεξίες π.χ στην γλουτένη.
Η γλουτένη που περιέχει είναι διαφορετικής σύστασης με το κοινό σιτάρι
Περιέχει πολλές πρωτεΐνες, μεγάλο ποσοστό σιδήρου, ψευδαργύρου και μαγνησίου καθώς και τις βιταμίνες Β1 και Β2.
Επίσης είναι πηγή πολλών θρεπτικών ινών
Οι νιφάδες ντίνκελ ολικής είναι ιδανικές για πρωινό, στο γιαούρτι ή στο γάλα, όπως επίσης και για κρέμες γλυκά, και κέικ.
