Ανοικτή χρυσαφί καφετιά ζάχαρη από τον Μαυρίκιο από χυμό ζαχαροκάλαμου. Ο χυμός θερμαίνεται για να εξατμιστεί το νερό και να κρυσταλλοποιηθεί, εν συνεχεία με φυγοκέντριση απομακρύνονται ακαθαρσίες και στεγνώνει η ζάχαρη. Το όνομά της προέρχεται από την αποικία Ντεμεράρα στη Γουϊάνα, όπου παρασκευαζόταν αρχικά.
Δεν είναι κατάλληλη για κέικ, αλλά χρησιμοποιείται για να γλυκάνει τα δημητριακά στο πρωινό, τα γκρέηπ – φρουτ και το τσάι ή τον καφέ.
Τα μεταφορικά υπολογίζονται ώς εξής:
Για παραγγελίες μέχρι 2kg, το κόστος είναι 3€ (με ΦΠΑ).
Για κάθε επιπλέον κιλό, το κόστος είναι 1,40€ (με ΦΠΑ).

