Ηλιόσπορος
Οι ηλιόσποροι αποτελούν ένα υγιεινό και απολαυστικό σνακ για μικρούς και μεγάλους και μπορεί εύκολα να ενταχθούν στην καθημερινή μας διατροφή με διάφορους τρόπους. Έτσι μπορούμε να τους προσθέσουμε στη σαλάτα μας, στα φαγητά μας αλλά και να φτιάξουμε διάφορα βουτήματα και ψωμί με ηλιόσπορο.
Έχουν αντιφλεγμονώδης ιδιότητες. Οι ηλιόσποροι έχουν πολύ μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη E η οποία έχει την ιδιότητα να εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες που συσσωρεύονται στον οργανισμό μας.
Οφέλη:
Οι ελεύθερες ρίζες είναι μόρια που καταστρέφουν τη δομή των κυττάρων μας με αποτέλεσμα να δημιουργείται μια κατάσταση φλεγμονής στον οργανισμό μας. Έτσι ο ηλιόσπορος λόγο της υψηλής του περιεκτικότητας σε Βιταμίνη Ε φαίνεται ότι μπορεί να:
- μειώσει τα συμπτώματα του άσθματος,
- της οστεοαρθρίτιδας και
- της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
- επίσης συμβάλλουν στη μείωση χοληστερίνης, καθώς περιέχουν φυτοστερόλες οι οποίες όπως προκύπτει από πολυάριθμες μελέτες έχουν την τάση να μειώνουν τα επίπεδα της ‘κακής’ χοληστερίνης στον οργανισμό μας.
Τρόπος χρήσης: Τρώγεται ωμός ή συνοδεύει μούσλι, αρτοσκευάσματα, ζυμαρικά και σαλάτες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή πολύσπορου ψωμιού.
Διατροφικές Πληροφορίες Ανά 100g
| Ενέργεια: | 2405 kj/ 680 kcal |
| Λίπη: | 49,0g |
| Υδατάνθρακες: | 12,3g |
| Πρωτεΐνες: | 22,5g |
| Αλάτι: | 150mg |
