ΑΛΕΥΡΙ ΠΑΤΑΤΑΣ ΒΙΟ
Το αλεύρι πατάτας είναι διαφορετικό από το άμυλο πατάτας και ως προς την γεύση αλλά και την παραγωγή τους. Έχει εκλεχτή ποιότητα ψησίματος και χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψωμιού ως πρόσθετο μαζί με άλλα άλευρα ή και μόνο του, σε κέικ, μπισκότα, ακόμα και ως πηκτικό σε σούπες, σάλτσες κλπ.